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清真小吃
门钉肉饼
门钉肉饼介绍: 门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。 门钉肉饼的来历: 北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心...【全文】
驴打滚
驴打滚由来传说: 第一种由来: 据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新...【全文】
炸回头
炸回头来历: 炸回头是北京清真小吃中特有的品种,此食品形状好像元宝馄饨,色泽金黄、透亮,皮焦馅内、口味鲜香,味道咸香,老少咸宜。 关于炸回头,其名称由来这里还有个故事。相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不...【全文】
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今日动态
  • 门钉肉饼

    门钉肉饼介绍: 门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。 门钉肉饼


    门钉肉饼
  • 驴打滚

    驴打滚由来传说: 第一种由来: 据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着


    驴打滚
  • 炸回头

    炸回头来历: 炸回头是北京清真小吃中特有的品种,此食品形状好像元宝馄饨,色泽金黄、透亮,皮焦馅内、口味鲜香,味道咸香,老少咸宜。 关


    炸回头
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